Ayşe Kadaifçi
search shopping_basket

Menü

search

Keşfet

Hesap

Giriş Yap Kaydol
Fransız Makaron Sırları
Orta Seviye Pastacılık eco Glütensiz eco Şekersiz

Fransız Makaron Sırları

Dünyanın en zarif tatlılarından biri olan makaron, doğru teknikler ve sabırla birleştiğinde gerçek bir sanat eserine dönüşür. Bu kursta, sadece bir tarif değil, makaron yapımının arkasındaki kimyayı ve estetiği keşfedeceksiniz. Mükemmel bir makaronun sırrı, bezenin kıvamında ve "macaronage" tekniğinde saklıdır. Kurs boyunca, dışı çıtır içi ise ağızda dağılan o eşsiz dokuyu nasıl yakalayacağınızı, ganajlarınızı nasıl aromalandıracağınızı ve en önemlisi ev ortamında profesyonel sonuçlar almanın yollarını öğreneceğiz.

star Neler Kazanacaksınız?

  • check_circle Adım adım video dersler
  • check_circle İndirilebilir PDF materyaller
  • check_circle Kursa özel tarif erişimi
  • check_circle Katılım belgesi

menu_book Ders İçeriği

1 article Mizansen ve Hazırlık Önizle
2 play_circle Mükemmel Beze Teknikleri YouTube Video lock
3 article Makaron Hamuru Sırları Metin İçerik lock
4 picture_as_pdf İç Dolgu ve Ganaj Yapımı PDF lock
5 article Sıkma ve Pişirme Püf Noktaları Metin İçerik lock

Haftalık Plan

1

Temel Teknikler

Malzeme seçimi ve hazırlık

2

Uygulama

Adım adım pratik çalışmalar

3

İleri Seviye

Profesyonel dokunuşlar

Hazırlık Kontrol Listesi

  • inventory_2 Temel mutfak ekipmanları
  • inventory_2 Dijital terazi
  • inventory_2 Fırın termometresi
  • inventory_2 Not defteri

Kimler İçin?

Ev Aşçıları

Evde profesyonel sonuçlar almak isteyenler

Pastacılık Meraklıları

Tekniklerini geliştirmek isteyenler

Katılımcı Yorumları

star star star star star

"Hayatımda yaptığım en iyi makaronları bu kursta öğrendim."

Elif K.
star star star star star

"Anlatım çok net, teknikler evde uygulanabilir."

Mert A.

Öğrenci Değerlendirmeleri

Henüz yayınlanmış değerlendirme yok.

Bu Kursa Dahil Tarifler

2 tarif kurs kaydıyla birlikte açılır. İsterseniz tarifleri tek tek de satın alabilirsiniz.

Tüm tarifler
Limonlu Yaz Makarnası

Limonlu Yaz Makarnası

Ücretsiz

Hafif, ferah ve yaz aylarına özel limon aromalı makarna tarifi.

chevron_right
Mükemmel Mereng İpuçları

Mükemmel Mereng İpuçları

120 TL

Çıtır dış, yumuşak iç mereng için profesyonel püf noktaları.

chevron_right

Sıkça Sorulan Sorular

Kayıt sonrası belirtilen gün sayısı boyunca erişiminiz devam eder.
Evet, ders öncesi malzeme listesi paylaşılır.
Ayşe Kadaifçi
Eğitmen Hakkında

Ayşe Kadaifçi

Glütensiz & Rafine Şekersiz Mutfak Eğitmeni

Mimar Sinan Üniversitesi Matematik mezunu. Çocuklarının alerjik ihtiyaçlarından yola çıkarak geleneksel mutfağı glütensiz ve rafine şekersiz mutfağa dönüştürme yolculuğuna başladı. 2018’den beri tariflerini paylaşıyor; 2022’de aldığı bitkisel pastacılık eğitimiyle glütensiz, rafine şekersiz ve vegan pastacılıkta uzmanlaştı. Online ve yüz yüze eğitimlerle bildiklerini paylaşmaya devam ediyor.

Daha fazla oku arrow_forward

Hemen Başlayın

Bugün kaydolun, mutfak yolculuğunuza başlayın.

Kaydol